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掛川完熟酵母土雞-烏骨雞半雞分切-450g

NT 620

烏骨半雞分切-450g


商品介紹

部位描述: 取半雞做塊狀分切,但不包含頭、脖子、屁股。

烹調方式: 適合燉湯,炒,烤等作法。如:黑蒜烏骨雞湯、人蔘烏骨雞湯。

酵母豚的生長
*酵母烏骨雞雞種為LYD三元烏骨雞,長在台灣彰化,吹著海風曬日光浴長大。
*飼育期間依生長期不同會餵食不同配方的酵母發酵飼料,第一期為生長、第二期為育肥、第三期為完熟。
*掛川酵母飼料製作程序繁複,需要先培育由掛川酵母菌製作的酵母基底,再依步驟製作出飼料,期間還需經過10-12天的發酵時間,讓酵母菌在穀物中作用,將蛋白質小分子化為胺基酸,益於豬隻吸收。
*吃發酵飼料的酵母烏骨雞,營養吸收充足,微量酒精更使促進血液循環、舒緩放鬆豬隻肌肉及精神。
*飼養週期達14週,別於ㄧ般雞隻的11週。
*完熟體重:烏骨雞1.1kg 。

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